Pisałyśmy Wam już kiedyś, że nasza Mama gotuje najlepiej na świecie? A piecze jeszcze lepiej! Jej sernik to hit, ale szarlotka przejdzie do historii.
Przepis jest banalnie prosty, a wszyscy znajomi zawsze o niego pytają.SKŁADNIKI NA CIASTO:
• 500g mąki pszennej
• 250g masła
• 150g cukru pudru
• 5 żółtek
SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
• 12 jabłek
• cynamon
• 250ml soku z pomarańczy
PROPOZYCJA PODANIA: lukier cytrynowy, sorbet cytrynowy
WYKONANIE:
Z mąki, masła, cukru pudru i żółtek ugnieść ciasto i odstawić do lodówki na godzinę.
W międzyczasie zagotować obrane, pokrojone jabłka w soku z pomarańczy z dodatkiem cynamonu. Gotować na małym ogniu, aż wyparuje sok.
Tortownicę wysmarować masłem, oprószyć mąką. Wyjąć ciasto z lodówki i odłożyć 1/4. Pozostałą część wyłożyć na tortownicę, również po bokach. Włożyć na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po podpieczeniu wyjąć, wyłożyć jabłka, a na to pozostałą część masy. Piec jeszcze 45 minut. Podawać z lukrem cytrynowym i gałką sorbetu cytrynowego.
