W dzisiejszym poście przygotowałam przepis na deser w 5 minut. Kiedyś myślałam, że zrobienie idealnego fondantu (tzn. z płynną czekoladą w środku) to kwestia wielu lat wprawy. Dziś już wiem, że to deser, który nie może się nie udać!
SKŁADNIKI (na 5 foremek):
• 200g gorzkiej czekolady (najlepiej min. 70%)
• 120g masła
• 5 jajek
• 2 łyżki mąki
• zmielone chilli
DO DEKORACJI:
• owoce wedle uznania (lub np. papryczka chilli)
• cukier puder
• liście mięty
WYKONANIE:
1) Nagrzej piekarni do 180°C, foremki (koniecznie żaroodporne) wysmaruj masłem.
2) Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj masło i wymieszaj.
3) Do oddzielnej miski wbij 4 jajka oraz 1 żółtko. Dokładnie roztrzep dodając cukier.
3) Do czekolady i masła dodaj masę z jajkami i cukrem. Połącz z dwoma łyżkami mąki i mieszaj w celu uzyskania jednolitej masy. Dopraw szczyptą ostrej papryki.
4) Masę wlej do przygotowanych foremek. Ustaw je na środkowym poziomie piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 10 minut.
5) Podawaj fondant bezpośrednio z piekarnika. Posyp cukrem pudrem i ozdób według uznania.
VOILÀ! SMACZNEGO! Dajcie znać, jak wyszło i na co przepis chcielibyście zobaczyć w kolejnym poście.